Las semillas, cereales y legumbres germinados en casa nos brindan enzimas, vitaminas y minerales en cantidad tres veces mayor que esos mismos alimentos procesados.
Los germinados se pueden comer crudos por lo que no pierden vitaminas con el proceso de cocción.
El contenido en Prana (energía vital) y clorofila es muy alto en los brotes recién germinados. Los nutrientes de las hojas frescas se van perdiendo a medida que el tiempo transcurre desde su recolección hasta el momento de ser preparadas.
Cómo germinarPara mejores resultados es importante la calidad de las semillas que vayamos a usar. Es mejor utilizar semillas y legumbres cosechadas ese mismo año.
